“這麻辣燙味道真好，可是隨手拿起餐桌上的餐巾紙準備要擦嘴時，一看這粗糙掉渣的餐巾紙就直接影響食欲了。”近日，市民王倩向記者反映，很多小餐館提供的餐巾紙都是三無產品，甚至使用后會有紙屑粘在臉上，其質量和使用后的衛生問題令人堪憂。對此，記者通過調查發現，隨著人們生活水平的提高，選擇外出就餐的人越來越多，而吃飯前擦擦餐具，吃飯中擦擦手，飯后擦擦嘴，少不了使用餐巾紙。那么，飯店里免費提供的餐巾紙質量如何？正規、合格嗎？市民反映的三無餐巾紙流向了哪里？市民應該怎樣鑒別餐巾紙的優劣？記者帶著大家的疑問走訪了餐館、批發市場及相關管理部門，一同關注我市餐巾紙的衛生情況。

現象：三無餐紙巾頻現小店餐桌，市民表示質量堪憂

記者對我市多家餐館進行調查后發現，餐館提供的餐巾紙分為收費和免費兩種。收費餐巾紙根據顧客的要求提供不同檔次的餐巾紙，而餐館提供的免費餐巾紙質量卻相對差一些。在消防一家餐館里，記者看到一位客人表示紙巾盒里沒有餐巾紙的時候，服務員從一個白色透明的大袋子里拿出了一沓餐巾紙遞給客人使用。這些餐巾紙都是散裝的，外包裝上沒有任何文字和標識。記者通過和店內的服務員聊天了解到，這樣的餐巾紙價格很便宜，周邊的飯店使用的都是這樣的散裝餐巾紙。當記者問起餐巾紙從哪里買的、是否有合格證書時，該服務員說：“餐巾紙都是由一個人專門送貨上門，需要的時候就給他打電話，送貨的沒給店里提供合格證書，我們也沒有關注那么多。”

一家抻面館里，記者再次發現該店使用的也是沒有廠名、廠址和出廠日期的餐巾紙。這里的餐巾紙相對而言更柔軟些，是白色透明的小袋包裝。據店員介紹，這里的餐巾紙上貨價格是0.5元一小包，買得多的時候，價格會更便宜些。以前他們會去批發市場買餐巾紙，現在打個電話就送貨上門，更方便了。該店員還告訴記者，小餐館利薄，在選擇餐巾紙的時候更偏愛“價格低廉”的，很少關注餐巾紙包裝上有無標識。“像我們買的都是小包裝的餐紙巾，質量稍好些，還有比這更差的，我們沒買。”該店員說，把質量那么不好的餐巾紙給顧客使用，自己心里都有點過意不去。

記者在一處早市采訪時發現，一些早餐攤生意火爆，但是不少店家為顧客準備的卻是三無餐巾紙。“你這餐巾紙也太粗糙了，還有一股味兒。”一位就餐的市民向攤主抱怨道。“那就擦擦手吧，擦嘴還是用自己買的面巾紙吧。”攤主回應道。

記者調查發現，一些餐館經營者、攤販在選購餐巾紙時很少留意是否有標識，他們只有供貨方的電話，并且不要求售貨方提供發票，更沒有索要產品檢驗報告。一位業內人士還告訴記者：“那種小吃攤，吃一頓幾塊錢，為了降低成本，只能買便宜的餐巾紙。”

餐巾紙和每一位就餐者息息相關。那么，我市市民怎樣看待餐館內的劣質餐巾紙呢？在采訪過程中，大多數市民表示對餐館里的三無餐巾紙很擔憂，認為餐巾紙不達標，不但對消費者的健康不負責任，也不易于餐廳的長遠發展。市民趙華說：“餐館經營者不應該為了省點‘小錢’而讓就餐者的健康受到威脅。如果食客因為使用了三無餐巾紙而產生不良后果，最終的結果是兩敗俱傷。”而市民趙女士告訴記者，她去就餐的時候都自帶餐巾紙，一方面品牌可以自己選擇，另一方面不會因為店家為省錢而“偷工減料”，質量相對有所保障。

調查：“三無”餐巾紙赫然擺放售賣，主要流向燒烤店、小吃攤

記者來到市里一家紙制品批發店看到，各種品牌的紙制品琳瑯滿目。其中，該店門口擺放著幾種沒有廠名、廠址和生產許可證的生活用紙。記者以飯館進貨為由，向商家詢問價格。在詢問了飯店的規模后，商家便向記者推薦了一款大塑料袋包裝的三無餐巾紙。記者隨機拿出一張樣品，餐巾紙摸起來比較粗糙，還有很多黑灰色的雜質，輕輕一抖，還有些粉塵飛揚。當記者要求想要些品質更好的餐巾紙時，商家拿出了一款小包裝的紙抽，一箱有200包需要100元，也就是0.5元每包，并介紹說：“很多飯店都在用這樣的紙巾，經濟實惠、質量也過得去。”記者又詢問道：“這餐巾紙怎么連廠家標識也沒有？”對此，商家表示，來貨的時候包裝上就啥也沒有，送貨來的人說他們的紙是合格的，來買這種餐巾紙的人也很少有過問這些的。記者從紙抽中抽出一張紙巾，發現餐紙巾比之前那款要細膩得多，但輕輕一扯就會撕破。隨后，商家又向記者推薦了放在貨架子上的三無衛生紙，“還有很多飯館拿這樣的衛生紙當餐巾紙，價格便宜量還大。”記者觀察發現，這種衛生紙比上一款紙抽餐巾紙稍微厚些，但是表面有黑點，輕輕一撕時會出現很多粉末。記者注意到，商家售賣的這些三無餐巾紙和我市很多家小餐館、小攤販擺在餐桌上的餐巾紙、衛生紙幾乎是一樣的質量和品質。

記者走訪了多家紙制品批發店發現，很多家都存在售賣三無餐巾紙的現象，有的擺放在店門口，有的放在貨架子上，還有的會存放在庫房里。當記者同樣以飯店營業者的身份表示要買餐巾紙時，大多數商家都會推薦價格低廉的三無餐巾紙。據其中一家紙制品批發商店的老板介紹，因為考慮到成本，很多燒烤攤、餐館都買廉價紙回去放到紙巾盒里作為餐巾紙來用，而普通飯店會選擇質量好一點的，高檔飯店則會定制高級餐巾紙。這些紙巾質量參差不齊，價格高點的，質量稍好，平均不到1元錢一包或一卷。質量差的，像散裝的，一袋只要30元錢。記者還發現，這些散裝和袋裝餐巾紙的外包裝上，要么什么文字標識都沒有，要么只有廠名廠址等最基本的生產信息。而根據國家標準，餐巾紙外包裝上還應有生產企業的衛生許可證號、儲存的條件、生產日期、生產批號或者是保質期及限用日期。

聲音：餐巾紙上餐桌要有合格證，發現三無產品可舉報

市衛生監督所傳染病衛生監督科科長鮑陽軍接受采訪時表示，根據《消毒管理辦法》的規定，按照《消毒產品標簽說明書管理規范》的要求，餐巾紙應該標注產品名稱、衛生許可證號、生產日期等生產企業的相關信息才能銷售和使用。若餐飲企業有償供應的紙巾未標注生產企業名稱、地址、生產日期等信息，就不允許銷售。“老百姓該如何辨別、購買餐巾紙？”對于這個問題，鮑陽軍表示，辨別餐巾紙要看包裝，在產品包裝上，應注意查看生產企業的名稱、地址、電話等，還要注意看是否注明衛生標準、衛生許可證號、生產日期等。通常餐巾紙、面巾紙都屬于消毒產品，可擦手擦嘴，但如果餐巾紙面有黑點、孔洞，則為劣質紙巾。劣質餐巾紙聞起來香味過重或者有刺鼻氣味，遇水破裂、一抖掉毛掉渣，這樣的餐巾紙可能是再生紙，最好不要使用。同時，餐巾紙并非越白越好，白度過高的餐巾紙，往往添加熒光增白劑等，帶顏色餐巾紙也盡量不要用，該類紙在生產中可能加入了油墨等。在此，鮑陽軍提醒市民，消費者應盡量選擇在大型商場、超市里購買品牌產品。餐巾紙過期或放置太久，很容易滋生真菌、細菌，最好購買、使用有效期內的產品。就餐過程中，如果商家提供此類“三無”紙巾，消費者有權拒絕購買和使用，并向相關職能部門舉報。

“市民發現三無餐巾紙時，可以向哪些部門反映問題？”對于大家的這個疑問，記者從市工商局12315投訴舉報中心了解到，如果市民發現有的商品經營者將三無餐巾紙商品進行出售，或者有的飯店經營者將其提供給消費者，都可以向市工商局進行舉報。市工商局相關部門一經受理，將會對市民反映的問題紙制品，委托有資質的質量檢驗所進行質量抽檢，如果發現該產品檢驗不合格，會根據《中華人民共和國產品質量法》的規定進行處理。同時市工商局相關工作人員也表示，餐館經營者在購買餐巾紙時，一定要向供貨方索要檢測報告及生產許可證復印件。另外，劣質餐巾紙對顧客身體健康的危害很大，商家就要誠信經營，不要圖便宜采購三無餐巾紙提供給顧客。此外，記者從市質量技術監督局了解到，如果市民發現有非法生產紙制品的廠家、作坊，可以撥打市質量技術監督局舉報熱線12365進行投訴，他們將依法對其查處。

對于使用三無餐巾紙可能帶來的危害，我市一位從醫13年的呼吸內科醫生表示，若長期使用不合格的紙巾，細菌可能通過使用者的口腔和鼻腔進入體內，由此引發腸道、呼吸系統疾病以及表皮過度敏感等病癥。因此，建議消費者外出就餐時盡量自帶品牌優質紙巾，不使用劣質餐巾紙。

莫為貪利而失信

從餐巾紙變廁紙，從“墨汁粉條”到“瘦肉精”……在一次次觸動消費者神經的食品安全事件背后，是一些生產經營企業法律意識淡漠的表現。為了蠅頭小利而以次充好、以假換真的惡劣行為，即使逞了一時之勢、得了一時之利，但最終也因信用“虧空”而被淘汰出局。因此，莫因小利而失去信譽，企業要發展壯大，信用的標準不能降低。

眾所周知，幾年前三鹿奶粉事件被傳得沸沸揚揚，在三鹿奶粉里面竟含有有毒物質“三聚氰胺”，會嚴重危害到嬰幼兒的健康。三鹿奶粉事件發生后，受到人們漫天的嘲罵與鄙視，而三鹿集團本身也因此失去了市場，失去了誠信而走向破產。

反之，那些勤勤懇懇、不被眼前蠅頭小利而蒙蔽雙眼的人，堅持信譽至上的人，將信用化為無形的力量，形成了無形的財富。“良心油條哥”劉洪安是河北保定市財貿學校的大專畢業生，自謀職業賣起了早點。劉洪安先是找人在早餐店“劉家豆腐腦”藍色招牌上做了“己所不欲，勿施于人”、“安全用油，杜絕復炸”的白色醒目標語。同時，為向顧客證明自己的油是新油，劉洪安特意用一張白紙寫上了鑒別復炸油的方法，貼在臨近油鍋的窗口上。另外，他還在油鍋邊上放了一把“驗油勺”，供顧客隨時檢驗。雖然成本增加了，油條的價格也隨之上漲了一元，可來吃早餐的人卻不減反增。經當地媒體報道后，劉洪安在網上也迅速走紅，“劉家豆腐腦”的生意愈發火爆起來。同樣的，百年老店同仁堂恪守“炮制雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”，以誠信、信譽鑄造金字招牌，歷經滄桑而常青不衰。“晉商”“徽商”以信用為上，各領風騷數百年……

切勿因小而失大， 切勿因寡而失眾。讓我們做誠實守信的人，盡一份自己的責任信守承諾，不為一己小利而背棄諾言。